对一个老饕来说，最大的遗憾，就是尝到一口美食后，竟然不能再吃第二口。

这药铺掌柜的回到镇上，想着吃到的那味道，忍不住跑到南街那五味酒楼去，点了一盘炸泥鳅，吃了几口，叹了口气。

都是在云昌镇上开铺子做掌柜的，大家互相之间也熟络。

五味酒楼的钱掌柜看药铺掌柜吃一口叹口气的样子，“哎我说周掌柜，你大清早地这是在愁什么？吃口菜还叹口气。要不知道的，以为我这菜不好吃呢。”

钱掌柜开了句玩笑。云昌镇有两家大酒楼，他们酒楼的酒菜，更加精致到位，所以生意也一直压另一家一头。

五味酒楼的东家在建昌县里开了几家分号，云昌镇这边是其中之一。

“钱掌柜啊，还别说，你这泥鳅，真不如我吃过的。”周掌柜憋不住，直话说了。

“什么？”钱掌柜知道周掌柜是个好吃的，“你哪里吃过更好吃的？这泥鳅，我们大师傅可是炸得恰到好处，你看这颜色，这香脆劲儿。”

钱掌柜有点不相信。

这炸泥鳅干是夏秋季的应季菜，泥鳅不登大雅之堂，他们酒楼的大师傅特意参考其他菜系，用油炸的方法处理泥鳅，再用盐焗法让泥鳅入味。放凉之后，下饭也下酒，成了本酒楼应季名菜。

每年夏日，几乎是食客必点的一道。

另一家酒楼的掌柜的，都不惜脸面带着掌勺大师傅亲自来吃过几趟，可做出来的还是比不上他们家的。

“老钱啊，往年我吃其他地方的泥鳅干，都没你们的好。可今年，我真吃到头一份了，人家没你们油腻。”周掌柜巴拉巴拉说了一通他吃到的泥鳅干如何好吃，末了叹了口气，“可惜就那么一碟子，我还没吃够呢，就见底了。”

周掌柜以一种相思入骨的口气，细细说了那泥鳅干的色泽、味道、回口如何清香。他说得细致，边上的食客不由也听进耳朵了，纷纷打听是哪里吃的。

钱掌柜一看，这是老饕得了相思病了，这描述肯定夸大。

不过，能被周掌柜如此夸奖的食物，肯定有过人之处。他做酒楼生意，碰上好吃的菜肴总是要打听仔细的。

钱掌柜一撩衣裳下摆，坐到周掌柜边上，“老周，你倒是说说，你是哪里吃到的啊？”不管是县城还是旁边的镇子，他决定都要去尝一尝。

周掌柜看他那兴致，自然是说了胡大夫家的地址。

钱掌柜记下地方，也顾不得天热，让人套马车直奔胡大夫家，随后，又赶往东屏村。

玉秀不知道，自家的炸泥鳅被人惦记上了。

她跟玉栋两人忙了一上午，将玲珑山的地整好，因为接下来的活都不急在一时了，两人回家打算修一下鸡窝。

那九只小鸡和四只小鸭子长得不错，如今都混养着关在鸡笼里。

两人商量着，在屋后猪圈旁边，打算拿木板搭个鸡窝，再搭个小鸭棚，将鸡鸭分开关。这样喂养方便，小鸭子也能每天带到水田去吃点螺蛳水草啥的。

颜庆江一个人待前院寂寞，一定要跑到屋后来，躺在竹椅上看着玉栋和玉秀动手，在边上瞎指挥。一会儿叫着门要往左开，一会儿叫着木板要换一块。

玉秀两个嘻嘻笑着答应着，做还是得按原定的做，照颜庆江那指点的做，估计最后这鸡窝就是个四面开门带顶的凉亭。