这告示刚刚发出来，就已经有许多人来酒楼询问这件事情。安尽欢也开始忙碌了起来。这一日，安尽欢一早就赶紧收拾收拾，就连早饭都顾不得吃，就来到了酒楼，安尽欢到酒楼的时候，其他人都还没有到，过了一会儿之后，辛掌柜和酒楼其他的人才到，辛掌柜看到安尽欢的马车，连忙跑了过来，说道：“九小姐今日来到这么早，我们来晚了啊！”安尽欢下了马车，说道：“不是，不是，是因为我第一次担此大任，所以会有些紧张，也会有些不安，想着早点过来，看有没有什么，辛掌柜和各位可以交代我的，等会，还希望各位多多帮衬啊！”伙计们看到尊贵的九小姐如此笑着拜托他们，心中的一腔热血就立马燃了起来，每个人都是挺着胸脯说道：“放心吧！九小姐！““九小姐，我们会好好的帮您的。”
几个伙计把酒店的门打开之后，打扫了一番，安尽欢让辛掌柜在门口贴着告示，今日休息！几个伙计站在门口，等着今日来酒楼的人。等着日头稍微高了一点的时候，三三两两的人就聚集了过来，很多人都被芳香楼这高昂的价格给吸引了，这年头，一个帮着出谋划策的人，一个月的工钱竟然是十两，这可是普通掌柜的两倍啊！这安府就是财大气粗啊！一出手这价格果然与他人与众不同。但是又有人听说，是这安府的九小姐平日在府中闲着无事，所以想要帮衬家中的生意，但是，谁都知道，这安府没有男丁继承安府的生意，这安府九小姐是安府嫡亲的最小的一个小姐，这颇受安老爷和安夫人的喜欢，再说，这安九小姐的大姐姐是宫中贵人，这么多的事情摆在面前，这安府不会是想让这九小姐继承家业吧！这，这安府可真是没人了啊！
安尽欢坐在大堂中间，旁边坐着辛掌柜的，辛掌柜本来是不愿意坐过来，这哪里有奴才和主子坐在同一个桌子的，但是安尽欢硬是要让辛掌柜坐在一旁，不然她心里没底，这可是她第一次做事情啊！这怎么挑人，怎么跟人对话，她只是在心里打了无数的草稿，具体应该怎么做，她可是一点都不知道啊！这让辛掌柜坐在自己的身边，若是有什么该问的，有什么不该问的，也可以给她指点一下的。安尽欢看着辛掌柜说道：“辛掌柜，要是一会儿，我问的话有什么不妥当的，你可一定要提醒我啊！我如果忘了什么，你也要提醒我啊！“辛掌柜笑着说道：“好，好，九小姐，你可千万不要紧张，我们都在你身旁，而且，你不是也说了，这最后的结果，明天再出，我们可以一起在结束之后好好的商量一下，不会出什么问题的，放心吧！”安尽欢点了点头，对着四喜说道：“好，让大家都进来吧！一个一个的介绍一下之前做过什么事情，有什么比较擅长的，然后我和辛掌柜会提问几个问题。”四喜对着一旁的跑堂说了，这个跑堂叫做二虎，生的是虎头虎脑的，因为在家中排行老二，所以叫做二虎，二虎身体健壮，这人也是十分的机灵，四喜一交代，他就按部就班的开始一个一个的喊着名字，开始了正式的询问阶段。
第一个进来的人，安尽欢看着这个人瘦瘦小小的，年龄应该和自己的爹爹差不多，看着十分的精明，果然，他一开口就说道：“九小姐好，鄙人陆仟，在田慧堂担任掌柜的。”安尽欢看着这个人，只觉得这个人和辛掌柜没有什么两样的，她要的人，应该是那种充满活力的，看着比较有智慧的，就像是智囊团一样的人，一连看了一上午，大都是一些原先做掌柜的，或者是自家做个小生意的，以为自己有些生意头脑的，安尽欢看着看着就有些累了，这些人就像是千篇一律的辛掌柜，要是有了他们，那就是更加多了一个累赘一样的，别提有什么新鲜的想法了，说不定会把她给带偏了。辛掌柜看着安尽欢的样子，也知道安尽欢对这些人不满意，他不知道安尽欢到底要什么样子的人，这些人中确实有几个比较好的啊！那些掌柜的，应该都是为了比较高的工钱，所以才从原先的铺子里，想要来到这芳香楼。他可真是搞不明白，这安九小姐到底要什么样子的人呢！一会儿若是没有找到她想要的人，那他该如何跟她说呢！要怎么样说，才能显得既不伤害她的面子，又让她觉得心里舒服呢！唉！这富家小姐，来着酒楼做些什么，这只会添麻烦啊！一直到了晌午，安尽欢都觉得还是来的那样的一些人，这些人跟自己想要的人完全都不一样，伙计们也都累了，大家都无精打采的，安尽欢环顾左右，觉得时间也差不多了，就说道：“四喜，你告诉一下大家，今天上午大家都辛苦了，让大厨给我们多做一些好菜，账都算我账上，不要省着来，时间也不早了，今日上午就先到这里，下午我们再继续好了。”二虎跑了出去，看到外边只剩下了四五个人，就跑了进来说道：“没事，九小姐，我们都不累，平日里再累的都干了，今日只不过是这么站着看着说说话，能累到哪里去呢！这我看外边也就剩下了五个人了，九小姐把这五个人给看完了，我们再吃也不迟的。”安尽欢笑着说道：“好，既然你们觉得还可以再看一会儿，那我们就把这些给看完。”二虎把剩下的人给叫了进来，安尽欢依旧是例行公事的让辛掌柜问几个问题，就打发他们走了，说如果要是通过的话，会有人专门找上门去通知。大家伙看着都已经结束了，这开始收拾东西，准备吃午饭。突然却走进来了一个人，说道：“这里是要招师傅的吗？”这个人话音刚刚落下，就又进来了一个人，说道：“我来应招师傅。”