下头厨赛已经开始了，这次出的题目很广泛，糕点组要求做一咸一甜两样点心，至于具体想要做什么则全凭厨子们自己选，只是一定要在一个时辰以内完成。

鉴于给的比赛时间并不长，却要做几十份的食物，杜齐悦决定做相对简单一些的虾饺和蛋糕，这些食材里有新鲜的大海虾，正好用来做虾饺，而牛奶则可以让他做出漂亮精致的蛋糕。

“大毛，去拿虾、肥猪肉、干笋、面粉、藕、盐、香油、料酒、白糖、菜油、干胡椒，我们要做虾饺，记得选好点的虾。”杜齐悦在大毛肩膀上拍了拍，自己也拿了一些做蛋糕的食材。

第一次看到皇上和那么多的达官贵人，大毛紧张的拿食材时两只手都在抖，他一边挑拣着虾子一边偷偷瞄了瞄杜齐悦，见杜齐悦丝毫没有紧张的样子，心里很是佩服。他咽了咽口水，努力的让自己不要胆怯，小悦比他年纪小那么多都不怕，他怕的手抖实在是太丢脸了。

其实杜齐悦的心里也有些紧张，毕竟上头坐着的可是皇上，整个大丰朝最高贵的人，就算他以前不是这个朝代的人，只要一想到皇上就是这个国家的领导人，他心里就不可能不紧张。

不过杜齐悦刚才在观看比赛的人群里看到了赵逸云，一想到赵逸云在看着他做点心，他立马就打消了那些紧张情绪，他可不能在这么多人面前给赵逸云丢脸不是。

取好了食材，杜齐悦让大毛揉面，自己洗干净盆里的几只大海虾，剥了虾壳剔除虾线，然后洗干净虾仁上面的粘液，之后一半切成小拇指大的块状，一半剁成泥。将肥猪肉、藕和干笋切成碎末加入虾肉泥中，然后放入适当的盐、糖、磨碎的胡椒粉、香油、料酒搅拌均匀。

大毛揉好面团自后直接擀了一些面皮出来，杜齐悦用手心托着皮子，夹一大筷子的馅料放到皮子上，再放上两颗大虾肉，然后握起托着皮子的手，另一只手按着皮子边缘轻轻揉捏，就做出了一个小鱼模样的饺子。

“拿一些蒸笼来，垫上荷叶。”杜齐悦举着饺子左右看了看，觉得形状不错后对大毛说道。

大毛立即拿了几只大蒸笼过来，快速铺好了荷叶，然后一个个摆放到杜齐悦的面前，好让他更容易的放做好的饺子。

杜齐悦手上速度很快，没多久就做好了几十份的虾饺。等做好饺子之后，杜齐悦就开始准备做蛋糕。

将蛋白和蛋黄分离，在蛋黄里依次加入砂糖、植物油、牛奶和筛好的面粉仔细拌匀，打成粘稠的蛋黄糊后放好。剩下的蛋白需要分三次打，每次打完之后都要加入一些白糖，第三次的时候还需要加入几滴白醋，最后会打成细腻均匀的白色泡沫。

看别人下厨对于这些从来没进过厨房，甚至不知道厨房是什么样子的贵人们来说也是一种新奇的体验，特别是那些年纪小的皇子公主、少爷小姐们，一个个看得别说多认真了，一会觉得这个切菜好玩，一会觉得那个揉面好玩，真是恨不得能够生上十来双眼睛，好全部看仔细了。

张皇后从小就被家里人当做皇上的女人来培养，一丝儿的烟火气都没有接触过，这会儿她看着台下忙的热火朝天的厨子们，心里也觉得有趣，便认真看了起来。因刚才聊到了杜齐悦，这时张皇后就不免多关注了杜齐悦一些，她很快就发现了杜齐悦一直在搅拌着锅里的东西，远远看着都搅出白沫子了，就侧了侧身对边上的雎焱阳说道：“皇上，你看那个小厨师，他是在做什么，怎么一直在拌锅里的东西，这样做出来的东西还能不能吃啊？”

这张皇后长的并不是多么好看，脑子有时候也不太灵光，雎焱阳当初立她为后完全是为了借助张家的势力在朝廷上制衡章家，对张皇后本人是一丝感情都没有的，此刻听她怀疑自己嫡嫡亲的侄子的厨艺，心里就有些不痛快，便从鼻子里哼了一声，丝毫没有接话的意思。

看到雎焱阳这副样子，张皇后心里一酸。正要拿帕子遮掩脸上那看的表情，就听到坐在下手的郞玉公主说道：“我听说这批厨师挑选也是过了张大人的眼的，想来张大人是不会选那些不会做菜的上来的。”

听了这夹枪带棒的话，张皇后真恨不得打自己一巴掌，刚才她还记着这挑选厨师的事情他们张家是参与了的，还想着等会儿一定要多说好话，怎么一转眼就给忘记了呢。张皇后不知道该怎么说，用眼角看了眼雎焱阳，就见到雎焱阳正用似笑非笑的眼神看着她，心里真是气急了，恨不得撕了郞玉公主这个专门给她找茬的，面上却只好干笑两声来缓解自己的尴尬。

章惠太后很是鄙夷庖厨之事，根本没有看厨赛的意思，心思一直就放在在做各人身上，她听到了张皇后和郞玉公主的话，心思转了转，就对郞玉公主说道：“郞玉，你皇嫂性子直，你还不知道，她说的并不错，我看着那些东西被搅合成那样，也觉得不好下口。”