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且说萧凡给嫦娥报名之后,嫦娥日夜研究菜谱的配料和制作工序,按照大赛的要求,每个选手必须制作两道菜肴,选取的菜品不受限制,不过,每道菜肴制作的时间不得超过一刻钟时间,大赛的五名评委中有两名是国家级的特技大师,在国内厨艺界颇有些名头。
“头一次参加这种比赛,心里还是有些紧张”在去往参赛现场的路上,嫦娥的神情显得有些不安,她用手拍拍自己的胸脯,似乎信心不是很足。
“嫦娥姐姐,我夜叉第一个支持你”。
“我也是,为了咱们酒店的声誉,嫦娥姐姐加油!”白小蝶握着拳头,朝嫦娥晃了晃。
“嫦娥姐姐,其实胜负并不重要,只要你把自己厨艺发挥出来就好”萧凡朝嫦娥点点头,目光中充满了鼓励的神色。
“有大家对我的支持和鼓励,我一定尽力”。
众人来到海都市电视台的厨艺现场,夜叉搬着一个大箱子,里面装了做菜品的各种原料。
参加报名的一共有十一名选手,其中一个不知道什么原因没能参加,评委会主席宣布比赛规则和参赛者的名单,十名参赛选手分为两组,采取淘汰制,每组取前两名,然后再由每组的胜出者进行对决。
在公布的选手名单中,大富豪酒店选派了三名大厨参加比赛,照这种情形来看,大富豪对厨艺大赛的冠军宝座势在必得。
在演播厅比赛现场,每位选手站在事先安排好的厨灶面前,食材分列在案板上面,就等评委会执行董事宣布开赛。
嫦娥准备的第一道菜肴叫清蒸黄鳗鱼,这种黄鳗鱼的做法看似简单,实则是对菜肴佐料和佐料的投放顺序要求的极为严格,火候的掌控也极为关键,火候的大小和掌控时间必须经过精准的计算,不然做出的菜品很难达到预期的效果。
每位选手制作的菜肴各不相同,比赛开始后,一个个的大厨都在专心致志的进行操作,高手间的对决容不得半点马虎。
“比赛时间到,请各位选手停止操作”执行董事宣布。
十位选手作出的菜品五花八门,从菜系来说,有鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系中的六种,各位选手作出的菜品也是五花八门,有什么清蒸江团、丝瓜卤蒸黄鱼、东坡肘子、牛佛烘肘...等等。
五位评委从1号操作台开始,对选手们作出的菜品一一进行品评,品评之后,每位评委对选手们的作品一一进行投票表决。
“xxx,6票”。
“xx,4票”。
“古大力9票”。
“常月月,10票”。
“...”。
参加比赛总得有一个凡间的名字,既然嫦娥是从天庭的月宫来的,萧凡在报名的时候,给嫦娥取名为常月月。
经过评委会的投票选举,嫦娥以第一名的成绩胜出,大富豪酒店一个叫古大力的选手和嫦娥相比只差1票。
现场休息时间,大家围在嫦娥周围,萧凡就道“嫦娥姐姐,适才的初赛就足以证明你的实力所在,看来今天的冠军非你莫属”。
“是呀,嫦娥姐姐,再加把劲,我们都看好你”白小蝶拉着嫦娥的手,摇晃着道。
“大家放心,我会努力的”嫦娥面带微笑的道。
“...”。
下一场决定冠军得主的比赛更加受到现场所有人员的关注和重视,比赛开始,四位选手都在倾尽心血的完成自己的作品,锅碗瓢盆叮叮当当的响个不停。
“时间到!”。
五位评委继续按照桌位顺序进行一一品评,评委会主席于水水走到嫦娥的桌前,用筷子夹了其中的一小块菜品,闭着双眼细细的咀嚼一下,使劲的点头道“好菜好菜,请问选手,这道菜叫什么?”。
“回评委的话,这道菜的名字叫回味无穷,以深海的鲮鱼和鲳鱼为原料,配以葱姜蒜等各种佐料,作出的菜品口感鲜香滑嫩者为上品,入口久久留香者为极品”。