张云龙这话听得张秋生一阵激动，他太明白这意味着什么了。

张家在岚山镇还算是大门大户，就是岚山镇的县太爷见了他也得卖几分薄面。可他张家的势力也就仅限于此，去了金陵连个屁都算不上。

归根结底，还是因为他张家没有一个可以巴结到更高势力的筹码。

可如果，这张可以酿造出不亚于圣酒品质的酿酒古方落在他们张家，那情况就会有根本的转变，因为这绝对是一张可以左右整个大商酒行时局的古方。

只怕到时候只会是别人冲着他们抛出橄榄枝，而不是他冲着别人热脸贴冷屁股。

“通知周易，明天老夫要见他！”张秋生按捺不住自己激动的心情，他已经打定主意，这张古方一定要弄到手。

“哎，爹，先别忙！”可哪知张云龙却摆手示意他冷静下来，“孩儿已经考虑过，按照他目前酒馆的规模，想赚个几百两是绝对没有问题的，可要是想在周焕赶考之前还清欠我们的五百两银子，时间上还是有些不够的！所以孩儿一直在嘀咕，这家伙会不会还有什么手段没用呢！我们不妨静观其变，看看他这酒馆后面还会有什么花招！”

“这。。。。。”张秋生有些顾虑，他怕时间拖久了，会有其他势力盯上这张古方，到时候代价可就大了。

张云龙似乎很清楚张秋生在想什么，继续劝道：“爹，你不要忘了周家人真正需要的是什么，是举荐信，那东西岚山镇没有几个人有资格写，有的那几个名额基本上都满了，也就县太爷手上还有两个名额，可那是个老古板，穷讲究的家伙，不是自己教导的学生绝对不写举荐信，怕到时候给他丢人，所以您就放心吧！真有势力与我们张家争古方时，您大手一挥，写封举荐信让孩儿带去，保证还是能安然无恙地带回古方！”

“行吧！那就听云龙的，再等等！”张云龙说的有理有据，张秋生最终还是决定听张云龙的，再等一段时间，看看周易还有没有什么下文了。

。。。。。。。

第二天一早，周易和周焕到了酒馆，迎面却正好碰上了黑虎带着一帮子小弟在门口等着。周易一愣，继而微笑着迎了上去，他很清楚黑虎带着小弟来这么早的原因，肯定是同意做他的收购队保镖了。

“周掌柜，兄弟我还有手底下这票人以后可就跟着您吃饭了！”黑虎上前，朝着周易拱了拱手，颇为郑重。

周易拍了拍他的肩膀，“你尽管放心，以后有我周易一口吃的，就有你们一口，绝对不会饿着兄弟们的！”

黑虎倒也是个说一不二的汉子，虽然品行不怎么样，但还算是个行动派，只是稍作休整便领着他手下这一票小弟下乡收粮去了，听说他们手上推着的平板车是他们昨天大半夜买来的，也算是表决心了。

黑虎走了，厨房第二缸的米酒提纯也开始了，这活的要点和诀窍他在之前都说与了宁大富听，宁大富本来就是个酿酒好手，很快便上手了，于是乎这活，周易就全部交给宁大富去干了。

他自己也没闲着，开始制作酒曲，也算是为之后酿制黄酒做准备。

酒曲这东西最开始其实是从发霉的谷物演变而来的，只是不那么简单，还需要加以改造才能算是真正的酒曲。酒曲的原料一般是两种，一种是小麦，一种是稻米，所以又可以称之为麦曲和米曲。用稻米制作的酒曲有很多种，比如米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲。周易选择的便是稻米，一来这玩意来源广，每家每户都有，成本比之小麦要低一些，二来他确实也没有收到什么小麦，毕竟距离秋收还有一段时间。